ROTI CANE EKONOMIS

Roti Cane yang memang bukan kuliner khas bogor, namun sepertinya roti ini juga digemari oleh urang bogor dengan adanya beberapa toko roti cane dibeberapa lokasi di bogor.

Konon katanya roti cane ini berasal dari India, dari kota chennai atau masakan khas chennai. Dalam artikel ini, saya tidak ingin membahas tentang sejarah roti cane. Tetapi saya ingin membagikan pengalaman membuat roti cane yang ekonomis dan sehat yang bisa dibuat sendiri dirumah masing-masing.

Resep Roti Cane Ekonomis

- Tepung Terigu 300 grm
- Telor Ayam 1 Butir
- Gula Halus Satu sendok Makan
- Garam Setengah Sendok Teh
- Magarin 25 grm (dilelehkan)
- Air Putih 130 ml
- Minyak dan Magarin  untuk bahan olesan (Secukupnya)

Cara Pembuatan

1. Masukan Tepung Terigu, Gula Halus, Garam dikocok menggunakan spatula.
2. Kocok 1 Butir Telor menggunakan garpu dan masukan ke adonan campuran nomor satu, aduk hingga rata..
3. Lalu magarin sebanyak 25 grm dilelehkan dan campurkan bersama adonan.
4. Lalu terakhir masukan air sebanyak 135 ml kedalam adonan campuran, aduk rata pake spatula, setelah itu aduk pakai tangan hingga adonan sudah kalis.
5. Setelah adonan kalis, bulat-bulat kan adonan sesuai selera, oles dengan minyak secukupnya. Diamkan selama 2 jam.

2 jam kemudian

6. Ambil adonan yang dibulatkan, lalu pipihkan hingga tipis. Lalu oleskan magarin secukupnya ke permukaan adonan yang telah di pipihkan.

7. Di gulung adonan hingga berbentuk memanjang, dan diputar kedua sisi nya dengan berlawanan arah (seperti huruf s). Lalu kedua sisinya ditumpuk dan Diamkan selama 45 menit.


45 Menit Kemudian...

8. Setelah 45 menit kemudian, adonan di pipihkan kembali hingga tipis dan siap untuk digoreng menggunakan teplon yang sudah dioleskan margarin.

Terimakasih atas perhatiannya, jika ada resep lain atau ada yang masih perlu dikoreksi. Silahkan komen dibawah ini.

Semoga Bermanfaat 🙏

Urang Bogor Harus Tau Lagu Ini

Saya merupakan orang yang lahir dan dibesarkan di Kota Bogor dan semua keluarga saya bertempat tinggal di Bogor. Pendidikan saya pun Sejak Sekolah Dasar hingga Sekolah Menengah Atas (SMA) itu berada di Bogor, meskipun saya sempat kuliah di jakarta hingga mendapatkan pekerjaan yang harus di tempatkan di maluku. Tetapi bagi saya bogor tetap kahiji. Karena terlalu banyak kenangan di Kota ini yang sulit saya lupakan.

Salah satu kenangan yang paling berkesan ialah ketika masa sekolah dasar, sering sekali kami diminta untuk menyanyikan lagu Mars Kota Bogor yang lirik nya seperti dibawah ini :

Bogor kota indah, sejuk, nyaman 

Bagai bunga didalam taman 

Selalu disinggahi wisatawan 

Sungguh menarik perhatian 

Disana banyak pemandangan dan peristirahatan 

Di kota indah serta nyaman 

Di sana aku dilahirkan dan aku dibesarkan, 

Di kota kesayangan... 

BOGOR

Pada saat itu tidak ada yang tidak hafal dengan lagu ini dan terkadang kami pun merasa sangat jenuh, Saking sering nya kami diminta menyanyikan lagu ini.
Namun ketika sudah memasuki SMP, SMA, Apalagi Kuliah yang tempatnya berada di Jakarta, lagu ini sudah mulai jarang terdengar ditelinga saya dan mungkin kebanyakan orang bogor lainnya pun merasakan hal yang sama.

Lapangan Sempur

14 tahun berlalu, saya pun sudah tidak duduk dibangku sekolah dasar lagi. Melainkan sudah berada di dunia kerja yang pada waktu itu saya ditempatkan di Maluku. Pekerjaan yang rutin dan seperti tidak ada selesai-selesainya terkadang membuat saya jenuh serta homesick.

Disore hari ketika seluruh pegawai kebanyakan sudah pulang ke tempat tinggal nya masing-masing lalu bertemu keluarga, saya masih duduk ditempat kerja untuk menyelesaikan pekerjaan tertentu, karena saya berfikir pulang kantor pun tidak ada siapa-siapa yang menunggu dikosan. Jadi menyelesaikan pekerjaan dijadikan "hiburan" daripada melamun sendirian dikosan 😂

Sesekali saya membuka media sosial dan tiba-tiba saya melihat suatu video tentang bogor dan diiringi dengan lagu mars Kota Bogor, "Bogor Kota indah sejuk nyaman, bagai bunga didalam taman.....
Disini aku dilahirkan dan aku dibesarkan di Kota Kesayangan... Bogor". saya langsung terdiam seketika mendengar lagu itu dan tanpa disadari saya meneteskan air mata.

Sudah lama saya tidak mendengarnya, ternyata lagu yang dulu sering saya nyanyikan hingga bosan itu malah saya rindukan dan setiap lirik nya seperti menggambarkan kenangan masa kecil dulu. rasanya pengen kembali ke masa itu bernyanyi lagu itu bersama teman-teman masa kecil dulu.

Saya hanya berharap semoga lagu mars bogor ini tetap lestari dan tidak punah karena perubahan zaman yang begitu cepat.

Semoga Bermanfaat.

#BogorKahiji